在物價是台灣三倍的英國, 雞腿反而很便宜, 三隻大雞腿才NT90, 因為英國人不喜歡雞腿/雞翅 , 比較喜歡雞胸, 所以雞胸反而比雞腿貴很多. 為了這個, 我問了兩個正宗英國人, 他們都說沒錯, 大多是因為他們覺得 (1) 腿是紅肉, 比較低級 (2) 吃起來不優雅, 所以他們比較喜歡雞胸肉, 白肉, 又不用去骨.
我買了幾隻雞腿回家, 翟媽媽建議我直接燉個清雞湯, 放點鹽和生薑燉就好了. 以下是我的成品, 肉有爛了, 但總覺得媽媽燉的湯比較香耶...
上次滷肉給我很大的鼓舞, 所以今天來個滷雞腿, 滷了很久, 大功告成, 有為自己加菜的感覺
我買了幾隻雞腿回家, 翟媽媽建議我直接燉個清雞湯, 放點鹽和生薑燉就好了. 以下是我的成品, 肉有爛了, 但總覺得媽媽燉的湯比較香耶...
上次滷肉給我很大的鼓舞, 所以今天來個滷雞腿, 滷了很久, 大功告成, 有為自己加菜的感覺
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大腳婆遊台灣 (9)
雞腿才好吃哩！又不用去一大堆骨頭。 老外對食物的邏輯真是與中國人大大的不同！ 而且雞腿的雞皮其實有很多膠質，可以保持皮膚的彈性，女性更應該吃，不過我知道很多女性怕胖都不吃，很可惜。
我也不吃皮耶..難怪我老得快...
我之前就有聽人說過，在美國也是這樣，雞腿很便宜，雞胸比較貴，我聽到的理由是，吃雞腿會看到一些像血管的東西，他們不喜歡，所以沒人要吃。
嗯, 我猜英國人也不愛看到血水,他們賣的整隻雞, 一定是沒有手腳沒有頭,因為聽說他們很怕看到雞的"死狀"
看照片第二鍋滷雞腿顏色怪怪的，好像醃雞腿準備拿去BBQ的樣子說 不過既然您都說好吃了，我也只能說好想吃一隻喔 雞皮少吃，因為有很多抗生素跟生長激素都堆積在裡面 可是看到鹹酥雞攤上的一串雞皮，炸的酥酥的，又很想吃 真是兩難啊
唉..目前色和香還顧不到啦~ 炸雞的雞皮的確很難抗拒, 但胖子如我,還是得抗拒啦!!