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< 忍不住先跳寫了今天的事>
最近的星期一我都會不想出門, 然後就會在家好好煮頓吃的. 今天又是星期一, 本來想去海德公園, 看慶祝女王生日的21響禮炮發射, 但發現下了課再過去根本來不及, 所以我又決定回家好好煮飯.
上週六跑去Notting hill 的市集, 買了很多蔬果 (因為超便宜), 所以手邊食材很多, 加上之前買了一盒豬肉 (之前聽室友說國外的豬肉不好吃, 所以一直都沒買) , 可以搭配克萊兒上次寄來的橙汁排骨醬, 於是我就計劃要來辦個桌,
我本來打算要煮三道菜: (1) 蕃茄炒蛋 (2) 青椒炒肉絲 (3) 橙汁肉塊, 但是因為豬肉量太多, 煮不完, 會剩下一點, 有"趕盡殺絕" 惡習的我, 於是又異想天開--> 剩下的來滷肉好了! 於是我又加了 (4) 滷肉
<結果驗收>
(1) 蕃茄炒蛋
一直很想吃這道菜, 前幾天還問了一下翟媽媽的秘訣, 最後煮出來的還ok , 可是為什麼翟媽媽的比較酸比較好吃呢?!
(2) 青椒炒肉絲
這就簡單了, 沒什麼好驕傲的.
(3) 橙汁肉塊
我認真的看醬汁說明, 要醃肉, 再把肉煎至金黃, 再淋上醬煮到熟透即可. 我照做後, 再炒入洋蔥, 加入醬汁... 嗯....橙汁沒想像中的好吃..而且肉好像沒吃進完整的醬汁, 應該可以再煮久一點, 再入味點, 英國的豬肉真的和台灣不太一樣, 好像比較硬..或許是部位的關係, 味道也的確有點不太一樣... 還算及格囉~
(4) 滷肉
老實說, 我從沒滷過肉, 也沒辦法在半夜打電話給翟媽媽問要加什麼調味料. 於是我就自己憑印象亂煮, (什麼不會, 就會亂煮) , 應該是把豬肉燙一下去血水, 然後把肉放進水裏, 加醬油, 加大蒜, 加點糖...我還加了點維力酢醬一起滷, 邊滷邊做剛才以上幾道菜...結果成功耶, 至少肉有滷透, 味道很不錯~
不管各位看倌看起來覺得美不美味, 我可是滿意極了, 因為是我破紀錄第一次煮出一桌菜耶..., 我的信心又增加了一點, 以後可以煮菜給翟媽媽吃啦~~
最近的星期一我都會不想出門, 然後就會在家好好煮頓吃的. 今天又是星期一, 本來想去海德公園, 看慶祝女王生日的21響禮炮發射, 但發現下了課再過去根本來不及, 所以我又決定回家好好煮飯.
上週六跑去Notting hill 的市集, 買了很多蔬果 (因為超便宜), 所以手邊食材很多, 加上之前買了一盒豬肉 (之前聽室友說國外的豬肉不好吃, 所以一直都沒買) , 可以搭配克萊兒上次寄來的橙汁排骨醬, 於是我就計劃要來辦個桌,
我本來打算要煮三道菜: (1) 蕃茄炒蛋 (2) 青椒炒肉絲 (3) 橙汁肉塊, 但是因為豬肉量太多, 煮不完, 會剩下一點, 有"趕盡殺絕" 惡習的我, 於是又異想天開--> 剩下的來滷肉好了! 於是我又加了 (4) 滷肉
<結果驗收>
(1) 蕃茄炒蛋
一直很想吃這道菜, 前幾天還問了一下翟媽媽的秘訣, 最後煮出來的還ok , 可是為什麼翟媽媽的比較酸比較好吃呢?!
(2) 青椒炒肉絲
這就簡單了, 沒什麼好驕傲的.
(3) 橙汁肉塊
我認真的看醬汁說明, 要醃肉, 再把肉煎至金黃, 再淋上醬煮到熟透即可. 我照做後, 再炒入洋蔥, 加入醬汁... 嗯....橙汁沒想像中的好吃..而且肉好像沒吃進完整的醬汁, 應該可以再煮久一點, 再入味點, 英國的豬肉真的和台灣不太一樣, 好像比較硬..或許是部位的關係, 味道也的確有點不太一樣... 還算及格囉~
(4) 滷肉
老實說, 我從沒滷過肉, 也沒辦法在半夜打電話給翟媽媽問要加什麼調味料. 於是我就自己憑印象亂煮, (什麼不會, 就會亂煮) , 應該是把豬肉燙一下去血水, 然後把肉放進水裏, 加醬油, 加大蒜, 加點糖...我還加了點維力酢醬一起滷, 邊滷邊做剛才以上幾道菜...結果成功耶, 至少肉有滷透, 味道很不錯~
不管各位看倌看起來覺得美不美味, 我可是滿意極了, 因為是我破紀錄第一次煮出一桌菜耶..., 我的信心又增加了一點, 以後可以煮菜給翟媽媽吃啦~~
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