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頭回去了, 現在又恢復我一個人的生活, 這兩天下午都在家做賢慧的宅女, 洗衣服, 寫網誌, 當然最重要的是花時間煮菜, 打算把那些快要壞的菜一次煮掉. 通常我都會一次煮很多, 吃不完就冰起來, 明後天下了課熱了吃就好了, 不用餓太久.
話說因為自己之前買了一袋馬鈴薯, 但吃得很慢, 當發現它們開始有小點長芽時,我就不顧一切地全部先把它們煮熟再說, 免得壞了浪費我的錢~~
中間除了和室友一起煮咖哩用掉兩三個, 但還是剩一大堆( 有像個小山了), 昨天下午打算無論如何要把它變成料理, 想起翟媽媽以前做的沙拉, 於是想如法炮製. 把馬鈴薯打成泥, 加入玉米, 火腿 & 美奶滋, 本想等著早上拿來夾土司吃..... 結果一時興起, 熱了之前買的餅, 舖上生菜, 把薯泥放上去, 再塗了一點那天和頭去逛Borough market 買的手工磨茹醬 (一點一點黑黑白白的那個就是), 另外拿了兩顆馬鈴薯, 加上奶油, 送進小烤箱裏去烤當side dish. 反正我的晚餐就是充滿馬鈴薯啦!
吃了一兩口餅皮才想到還沒照相, 所以有點醜醜的, 而且...餅和薯泥不太搭....還是試試看夾土司好了....經過這次教訓, 下次只敢買用顆算的馬鈴薯了啦!
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